ニンニクと小麦

耶馬渓の江渕集落に借りた畑で

玉ネギ、ニンニク、小麦を育てています。

10月の後半に植えたニンニクは元気に育っています。

2013/12 ニンニク

 

小麦は11月の後半に種を撒き、やっと芽が伸び始めました。

パン用と小麦用と2種類を、今回は実験的に作っています。

2013/12 小麦(うどん用)

2013/12 小麦(パン用)

 

もう少しで、麦踏みをする段階になるようです。

 

インターネットや本、地元のおばあちゃんなどに知恵を借りながら作っています。

まずは自分自身で作った麦でパンやうどんが美味しいか確かめるのが楽しみです。